Dengan harga kebutuhan pokok yang semakin tinggi, terkadang membuat para ibu merasa bingung masakan rumahan apa yang akan dibuat. Selain itu, dengan harga bahan pokok yang melonjak membuat para ibu harus membuat masakan yang sederhana namun tetap lezat.
Bagi para ibu yang ingin menyiapkan resep masak rumahan sederhana yang berbeda setiap harinya, dibawah ini ada beberapa resep masak rumahan sederhana namun nikmat dan lezat yang bisa di sajikan untuk menu makanan sehari-hari.
- Telur Puyuh Masak petis
Bahan-bahan.
- 20 butir telur puyuh rebus, goreng berkulit
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 2 batang serai, memarkan
- 3 sdm petis
- 1 sdm kecap manis
- ¼ sdt garam
- 200 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumus bumbu halus, daun salam, cabai, dan serai sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata
- Tambahkan petis, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Lalu, masukkan air. Masak sampai meresap
- Angkat dan sajikan
- Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, sesuai selera
- Garam, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Kaldu penyedap, secukupnya
Cara Membuat.
- Cuci bersih kangkung yang telah disiangi dan siapkan semua bumbu
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum
- Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan. Tunggu beberapa saat hingga kangkung layu
- Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya
- Koreksi rasa, masak kangkung hingga beberapa saat sambil dibolak-balik.
- Angkat tumis kangkung lalu sajikan
- Pepes Tahu
Bahan-bahan
- 1 butir telur
- 5 buah tahu putih
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 4 buah cabe merah
- Daun kemangi, secukupnya
- Garam dan lada, secukupnya
- Daun pisang
Cara Membuat
- Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam. Iris cabe (boleh juga ditumbuk kasar)
- Hancurkan tahu putih dan campur dengan telur. Masukkan bumbu halus. Tambahkan lada dan daun kemangi. Aduk agar tercampur rata
- Bungkus adonan tahu yang sudah jadi tadi dengan daun pisang. Sematkan lidi di tiap sisi agar adonan tidak keluar
- Kukus hingga daun pisang layu. Tiriskan
- Telur Sambal
Bahan-bahan
- 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah tomat, iris
- ½ sdt terasi matang
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
Bahan Sambal (cincang kasar)
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Cara Membuat.
- Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya
- Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut
- Taburi daun bawang, telur sambal siap disajikan
- Ayam Suwir Sambal Matah
Bahan-bahan
- 400 gr dada ayam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 cabai rawit merah
- 1 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- ½ Sdt terasi
- Gula dan garam
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
- Rebus ayam sebentar saja, goreng. Lalu suwir suwir
- Iris tipis bawang, cabai, sereh, terasi, daun jeruk
- Tumis sebentar. Masukkan suwiran ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa
- Ayam suwir sambal matah siap dinikmati